Parece ser que hay muchas maneras de aprovechar la piel de los cítricos en lugar de tirarlas a la basura como hacemos habitualmente. Aquí se ofrecen algunas alternativas para sacar provecho de estos “desperdicios”.
Aunque no lo parezca, los restos de limones, naranjas y mandarinas dan mucho juego. Un uso interesante es confitarlas o, rallándolas, pueden [...]
recetas saludables
Aquí os queremos colocar un post sobre una interesante noticia extraida de la Web de ecologiablog sobre el proceso y cuidado de la menta.
Conozco una receta maravillosa que quiero compartir con vosotros: salsa pesto de menta. Sólo hay que colocar en un procesador de alimentos un poco de agua, seis tomates en trozos, 20 hojas [...]
Posted on October 29th, 2009 in alimentacion, recetas saludables
La segunda edición del concurso de postres “The Best Dessert of Restaurant”, celebrado en la Plaza San Pere de Barcelona, ha elegido los postres del chef pastelero Vicente Yves Carvalho, brasileño afincado en Barcelona, como los ganadores de este certamen. En concreto, el mejor postre del mundo es ‘Sopa de tokay con frutas de la [...]
aqui os dejamos unos videos que muestran el proceso de elaboracion del queso gamoneu ( tipico de la zona de cangas de onis en Asturias).
El reportaje fue rodado para el canal cocina de TV y es realmente interesante
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