Santander en su carrera por ser elegida Capital Europea en el año 201, ha organizado un concurso de pinchos con productos de la tierra pero inspiración europea.
La ciudad de Santander aspira ser Capital Europea en 2016. Para demostrar que conocen perfectamente la gastronomía del Viejo Continente, qué mejor iniciativa que organizar un concurso europeo de [...]
recetas saludables
Posted on July 03rd, 2010 in recetas saludables
Queremos ofreceros hoy algunas recetas que nos ha hecho llegar el amigo Miguel para preparar marisco, así como los importantes tiempos de coción de las diferentes especies según su estado y su peso.
A continuación os dejamos el enlace a un archivo en PDF que contiene las estupendas recetas y la forma de preparación de los [...]
Posted on June 29th, 2010 in alimentacion, recetas saludables
Os ofrecemos unas interesantes recetas de platos frios que nos ha hecho llegar el amigo Miguel.
Aquí os dejamos un enlace a toda una serie de ricas recetas.
RECETAS DE PLATOS FRIOS
Además os dejamos el ejemplo de uno de los platos que vienen en el recetario. Esperamos que os gusten.
AGUACATES CON GAMBAS Y CAVIAR
Ingredientes
4 aguacates
2 huevos cocidos
3 [...]
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Los estudios publicados tanto en “BMC Infectious Diseases”, como en la revista “Urology”, señalan el beneficio de estos frutos en lo relacionado con problemas urinarios.
La Fundación Puigvert, de Barcelona, participa en el estudio publicado en “BMC Infectious Diseases”, en donde se afirma que este fruto “reduce significativamente la adhesión y virulencia de las bacterias en [...]
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Las Bayas del Goji, hasta hace pocas fechas prácticamente desconocidas, se están convirtiendo en el alimento de moda gracias a sus propiedades nutritivas y medicinales.
La Baya de Goji (pronunciado Goyi) es una fruta de un intenso color rojo. Tiene el tamaño de una pasa y su sabor podría asemejarse a una mezcla entre arándano y [...]
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Posted on March 17th, 2010 in alimentacion, recetas saludables
Hoy queremos dejaros aquí este genial PDF que nos han enviado con las recetas para la preparación de diferentes tipos de tortillas.
Libro de tortillas
El libro se ha realizado con la colaboración de los lectores de Amiloquemegustaescocinar .
Bajo el título de cada una de las recetas se encuentra el nombre del autor y el link a [...]
Parece ser que hay muchas maneras de aprovechar la piel de los cítricos en lugar de tirarlas a la basura como hacemos habitualmente. Aquí se ofrecen algunas alternativas para sacar provecho de estos “desperdicios”.
Aunque no lo parezca, los restos de limones, naranjas y mandarinas dan mucho juego. Un uso interesante es confitarlas o, rallándolas, pueden [...]
Aquí os queremos colocar un post sobre una interesante noticia extraida de la Web de ecologiablog sobre el proceso y cuidado de la menta.
Conozco una receta maravillosa que quiero compartir con vosotros: salsa pesto de menta. Sólo hay que colocar en un procesador de alimentos un poco de agua, seis tomates en trozos, 20 hojas [...]
Posted on October 29th, 2009 in alimentacion, recetas saludables
La segunda edición del concurso de postres “The Best Dessert of Restaurant”, celebrado en la Plaza San Pere de Barcelona, ha elegido los postres del chef pastelero Vicente Yves Carvalho, brasileño afincado en Barcelona, como los ganadores de este certamen. En concreto, el mejor postre del mundo es ‘Sopa de tokay con frutas de la [...]
aqui os dejamos unos videos que muestran el proceso de elaboracion del queso gamoneu ( tipico de la zona de cangas de onis en Asturias).
El reportaje fue rodado para el canal cocina de TV y es realmente interesante
( video 1)
( video 2)
( video 3)
( video 4)
( video 5)
( video 6)
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