La patata morada, esa es la última moda en comida sana. Según las recientes investigaciones en la Universidad Scranton en Pennsylvania, si se cocina sin grasas, ayuda a bajar la presión arterial y a no engordar. La investigación estuvo a cargo de Joe Vinson, profesor de química en la Universidad de Scranton en Pennsylvania. Se [...]

La gastrocosmética es la nueva moda. Tras la gastroquímica y la gastrogenómica , esta nueva tendencia se apoya en alimentos sanos, ricos y que previenen el envejecimiento celular. Y en este caso, su punto de lanza es el brócoli, un alimento que parece casi perfecto. El brócoli,  además de sus propiedades anticancerígenas, es una buena [...]